Notre
région

Le Saguenay─Lac-St-Jean, au nord du Québec, est une région où l’histoire des bleuets remonte au mois de mai 1870, alors qu’un feu de forêt dévastateur redonne vie aux champs de bleuets sur nos terres.

Grâce à notre sol et notre climat uniques, nous pouvons effectuer nos récoltes sans ajouter de grandes quantités de produits chimiques ou d’additifs à l’eau fraîche et naturelle que nous utilisons.

CONTRÔLE
Qualité

• HACCP et PCP en place
• Système de traçabilité entièrement intégré
• Rayons X, détecteur de métal et trieuse optique au laser pour prévenir et détecter tout corps étranger.
• Système de convoyeur à vis afin de prévenir les fruits endommagés mécaniquement et la croissance microbienne.
• Exigences strictes croissantes encourageant des niveaux excessivement faibles de pesticides et de résidus chimiques.
• Système de congélation au CO₂ : beaucoup plus sécuritaire et propre que les systèmes à base d’ammoniac.
• La qualité, la traçabilité et la durabilité font partie de nos valeurs fondamentales et l’environnement est au cœur de chacune de nos décisions.

SOYEZ
SAUVAGE!

Les bleuets sauvages figurent parmi les fruits les plus riches en antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires très élevées. Ils sont jusqu’à deux fois plus riches en valeur nutritionnelles que les autres fruits cultivés.

Un nombre toujours croissant de consommateurs choisit d’adhérer au mode de pensée du Lifestyles of Health and Sustainability (LOHAS), qui croit que les aliments sauvages sont non seulement plus santé, mais également plus goûteux en raison de leur grande pureté. Ajouter la mention sauvage à une étiquette de produit du bleuet augmente l’intérêt du consommateur pour ce produit, la quantité qu’il achètera et permet d’augmenter le prix de celui-ci dans plusieurs catégories¹.

¹ PortMA Marketing Analytics (2017 update), The Power of the wild – Commercial value of Wild Blueberries as Food-product Ingredient, Research report.